এই চিকেন ফ্রাইটি খুব সহজ একটি রেসিপি। এটি খুব অল্প সময়ে এবং সকল দেশি উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায়,আর এই উপকরণগুলো এশিয়াতে সহজে পাওয়া যায়। আমরা আশা করি এই সহজ রেসিপি টি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

Similar Recipes:

1. Chicken Wrap 

Ingredients

  • ৩০০ গ্রাম কিউব করে কাটা মুরগির মাংস
  • ১/২ চা-চামচ লবণ
  • ১/৪ চা-চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  • ১/২ চা-চামচ জিরা গুঁড়ো
  • ১/২ চা-চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • ১/৪ চা-চামচ হলুদ গুঁড়ো
  • ১/৪ চা-চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  • ১ চা-চামচ আদা-রসুন বাটা
  • ১ টেবিল-চামচ লেবুর রস
  • ১ টেবিল-চামচ টক দই
  • ১ টি ছোট ডিম
  • ৩ টেবিল-চামচ বেসন
  • তেল পরিমাণমতো ডুবো তেলে বাজার জন্য

Instructions

  1. প্রথমে, হাড় ছাড়া অথবা হার সহ মুরগির মাংসকে পানি দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে একটি বাটিতে নিতে হবে।
  2. তারপর তাতে সকল মশলা (১/২ চা-চামচ লবণ,১/৪ চা-চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,১/২ চা-চামচ জিরা গুঁড়ো,১/২ চা-চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো,১/৪ চা-চামচ হলুদ গুঁড়ো,১/৪ চা-চামচ গরম মশলা গুঁড়ো,১ চা-চামচ আদা-রসুন বাটা,১ টেবিল-চামচ লেবুর রস,১ টেবিল-চামচ টক দই) দিয়ে মাখিয়ে রেখে দিতে হবে ৩০ মিনিট এর জন্য।
  3. ৩০ মিনিট পর, তাতে ১ টি ছোট ডিম এবং ৩ টেবিল-চামচ বেসন দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে, যদি মাংসের পরিমান বেশি হয় তবে সকল মশলার পরিমান বাড়িয়ে নিতে হবে এবং বড়ো ১ টি ডিম নিতে হবে।
  4. এখন মাখানো মাংসকে ৫ মিনিট এর জন্য রেখে দিতে হবে।
  5. এখন একটি প্যান এ পরিমাণমতো তেল দিয়ে ,তেলটাকে আগুন বাড়িয়ে দিয়ে গরম করে নিতে হবে।
  6. তেল গরম হয়ে গেলে মাঝারি আঁচে মাংসের টুকরো গুলোকে গরম তেল এ ছেড়ে দিতে হবে। তারপর মাংস গুলোকে ১২ মিনিট ধরে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে যতক্ষণ পর্যন্ত না গোল্ডেন ব্রাউন রং চলে আসে।
  7. ভাজা হয়ে গেলে এই ভাজা চিকেন ফ্রাই গুলোকে পোলাও/বিরিয়ানি /শুধু সস দিয়ে পরিবেশন করা যাবে